A quitosana pode ser usada como aglutinante, agente hidratante, agente clarificador, enchimento, emulsificante, agente de envidraçamento e estabilizador de espessamento na indústria alimentícia; e como oligossacarídeo funcional, pode reduzir o colesterol e melhorar a imunidade. Na indústria, a quitosana é extraída por hidrólise enzimática ou ácida de cascas de camarão ou caranguejo. 1. Como transportador de enzima imobilizado 2. Como aditivo alimentar 3. Como filme de embalagem de alimentos 4. Para preservação de alimentos
•Fonte: Frango, Bovino, Tubarão. •USP/BP/EP/JP HACCP, NSF-GMP, HALAL, KOSHER, ISO9001, ISO22000, DMF O Sulfato de Condroitina também pode ser usado como aditivo em alimentos e produtos saudáveis.
O colágeno marinho é um tipo de colágeno derivado de peixes e outras fontes marinhas. É uma proteína que desempenha um papel crucial na manutenção da estrutura, elasticidade e força da nossa pele, ossos, tendões, ligamentos e outros tecidos conjuntivos. O colágeno marinho é conhecido por sua alta biodisponibilidade, o que significa que é facilmente absorvido e utilizado pelo organismo.
A L-Serina é sintetizada no organismo através de uma série de reações enzimáticas a partir de outro aminoácido chamado 3-fosfoglicerato. Ocorre naturalmente em muitas fontes alimentares, incluindo carne, laticínios, legumes e nozes. Alternativamente, a L-Serina também pode ser produzida através de métodos de síntese química.
Os principais componentes da Rhodiola rosea extrato são salidroside, agllycone Tirosol, e Rosavir, que têm os efeitos de melhorar a função imunológica, protegendo cardiovascular e cerebrovascular e anti-cancer e anti-depressivo Efeitos.
Nisin é um conservante de alimentos naturais com alta eficiência, não-toxicidade, segurança e sem efeitos colaterais, e tem boa solubilidade e estabilidade. Pode efetivamente inibir o crescimento e a reprodução de muitas bactérias gram-positivas que causam decaimento alimentar, especialmente para termoestável Bacilo, Clostridium Botulinum e Listeria.