Pó de alginato de sódio de qualidade alimentar CAS 9005-38-3

Descrição do produto

Nome do produto:  pó de alginato de sódio

Nº CAS:  9005-38-3
MF:  C5H7O4COONa
Especificação de grau: Têxtil,
Cor alimentar: 
Aparência  amarelada : Pó
Viscosidade:  De acordo com os requisitos
Valor de PH:  6,5-7,5
Umidade:  Menos de 15%
Insolúvel em água%: Menos de 0,5
Conteúdo Ca:  Menos de 3%

Aplicativo

Grade alimentar:

Alginato de Sódio Food Grade é um polissacarídeo natural extraído de algas marrons, possui inúmeras funcionalidades na indústria alimentícia, como agente espessante, estabilizante, emulsificante, melhorador de textura, anti-retrogradação de amido e agente gel, devido à sua construção química especial e excelentes propriedades . O alginato pode ser amplamente aplicado como aditivo natural em vários tipos de alimentos, como farinha de trigo, macarrão, produtos de farinha congelada, panificação, etc. Em alimentos, o alginato tem uma excelente funcionalidade como agente espessante, agente gelificante, emulsificante, estabilizador, melhorador de textura (para macarrão), para melhorar a qualidade dos alimentos. A segurança do alginato para aplicações alimentares é certificada pela FAO/OMS, como um dos aditivos alimentares mais seguros.