creatina suplemento padrão ouro 1. o mercado global de nutrição esportiva se aproxima de bilhões em 2021 e deve crescer a uma taxa de 10% para atingir .5 bilhões até 2026. creatina , um dos potenciadores nutricionais mais populares para atletas, é consumido pelos americanos a mais de 4 milhões de quilos por ano, com uso global muito maior. a creatina pode fornecer energia rapidamente (as atividades do corpo humano dependem do ATP (trifosfato de adenosina) para fornecer energia, e o armazenamento de ATP no corpo é baixo; especialmente durante o exercício, o ATP é consumido mais rapidamente, e neste momento, a creatina pode ressintetizar rapidamente o ATP para fornecer energia). além disso, a suplementação oportuna de creatina pode efetivamente melhorar a força muscular, a velocidade e a resistência, e ajudar a melhorar a aptidão física e os níveis de treinamento e aliviar a fadiga corporal. 2. status de regulamentos estrangeiros 2.1 autoridade europeia de segurança alimentar (EFSA) (1) Foi estabelecida uma relação causal entre o consumo de creatina e a melhora do desempenho físico durante treinos repetidos de curta duração, de alta intensidade,. para alcançar o efeito declarado, 3 g de creatina devem ser consumidos diariamente . a população-alvo são adultos que realizam exercícios de alta intensidade " (2) no treinamento de resistência (resistência), foi estabelecida uma relação causal entre o consumo de creatina e a melhora da força muscular. para alcançar o efeito desejado, 3 g de creatina precisam ser consumidos diariamente durante a realização de treinamento de resistência, que deve ser realizado pelo menos três vezes por semana durante várias semanas com uma intensidade de pelo menos 65-75% de uma repetição máxima. a população-alvo são adultos com mais de 55 anos de idade que realizam treinamento de resistência regularmente 's (3) o painel da autoridade europeia de segurança alimentar (EFSA) concordou com o comitê científico de alimentos (SCF) que a ingestão de altas doses de creatina deve ser evitada e que a ingestão de até 3 g de creatina suplementar por dia (semelhante à taxa de renovação diária de creatina) é improvável que represente um risco se a creatina monohidratada de alta pureza for usada em alimentos para fins nutricionais específicos , 2.2 U.S. administração de alimentos e medicamentos (fda) monohidrato de creatina é aprovado pelo GRAS (GRN no.931) uso alvo: usado como ingrediente original em bebidas funcionais, barras de proteína e pós de proteína, shakes, barras de substituição de refeição e pós de substituição de refeição, produtos de imitação de carne, e misturas de bebidas em pó seco a 1.2 g/porção (equivalente a 1.0 g de creatina/porção) 2.3 normas alimentares austrália e nova zelândia (fsanz) A creatina pode ser usada como nutriente em alimentos esportivos suplementares formulados . 2.4 ministério de segurança alimentar e de medicamentos da coreia (mfds) creatina é um ingrediente alimentar funcional (produzido como so...

Uma nova onda de proteína de ervilha os dados mostram que os consumidores do U.S. comem mais de 200 libras de carne bovina, de porco e frango per capita por ano, no entanto, as pessoas estão mudando gradualmente sua dieta e hábitos para encontrar mais proteínas alternativas fontes devido a vários problemas de saúde, questões de proteção animal e danos ambientais. o global proteína de ervilha mercado está aumentando em valor a cada ano e deve atingir .6 bilhões até 2022. de acordo com estatísticas, vegetarianos estritos representam 6% da população dos Estados Unidos.. e com quase um terço dos americanos implementando dias sem carne, 35% dos entrevistados disseram que estão aumentando sua ingestão de proteínas não-carne. neste ambiente de consumo, uma variedade de alternativas proteicas à base de plantas surgiram e são amplamente utilizadas em alimentos e bebidas, como barras energéticas, alternativas ao leite e hambúrgueres. a produção e aplicação de proteína de ervilha enriqueceu muito a fonte de proteína nos alimentos, e nos últimos anos, o número de produtos contendo proteína de ervilha aumentou quase 200%, cobrindo quase todas as categorias de alimentos, de barras energéticas a pão são usados. bill gilbert, cargill's tecnólogo-chefe, disse que o mercado de grãos integrais e pão à base de fibra dietética já está bastante saturado, e assar pão com ervilha proteína como ingrediente pode inaugurar novas oportunidades. ao mesmo tempo, a proteína da ervilha não contém colesterol,gordura animal,nenhuma criação de animais provocada pela carga ambiental, e até se torna além da carne e outros hambúrgueres vegetarianos nos ingredientes estrela, como hambúrgueres comuns na grelha também podem ser "molho vomitado. além disso, a proteína de ervilha também se tornou um substituto para a proteína do leite. ., nas bebidas proteicas para ocupar um lugar. quais são as vantagens da proteína de ervilha? a proteína de ervilha não foi a primeira a ganhar ampla atenção e uso como fonte alternativa de proteína vegetal à proteína animal., representando .7 bilhões em valor de mercado global até o momento e continuando a crescer a uma taxa de 10%, a proteína de soja é de longe a maior porção de proteína vegetal e a fonte de proteína alternativa preferida para muitos fabricantes de processamento. 1. propriedades nutricionais já que muitas pessoas optam por não comer carne por motivos religiosos, políticos, econômicos ou de saúde, a proteína vegetal se torna uma boa alternativa nutricional. em termos de propriedades nutricionais, a proteína da ervilha demonstrou ser benéfica para o corpo humano de muitas maneiras importantes. kristen ciccolini, uma nutricionista vegetariana de Boston, diz que a proteína da ervilha é mais fácil de digerir do que o proteína encontrada no leite de vaca's e ajuda a manter o equilíbrio do açúcar no sangue,, tornando-o uma ótima opção para perda de peso e controle do apetite. 2. propriedades sustentáveis de uma perspectiva ambiental, dr. ch...

recentemente, informa exhibitions anunciou oficialmente que a vitafoods asia se mudará para bangkok, tailândia, e será realizada no mesmo local que fi asia tailândia de 5 a 7 de outubro de 2022, para criar um -stop plataforma de exposição para cross-food e nutracêuticos na ASEAN e na Ásia. com o consumo global de nutracêuticos e alimentos funcionais sendo ainda mais puxado após a nova pandemia da coroa,, espera-se que o mercado de nutracêuticos da Ásia-Pacífico continue crescendo a um CAGR de 8.8% nos próximos anos. a Tailândia é um deles dos importantes mercados consumidores na Ásia-Pacífico, e de acordo com um relatório do Ministério do Comércio da Tailândia,, a indústria nutracêutica na Tailândia gerou vendas de US$ 3.5 bilhões em 2019, principalmente em anti-envelhecimento, suplementos naturais , e produtos nutricionais personalizados. as indústrias de alimentos e bebidas e nutracêuticas na região da ASEAN aguardam ansiosamente o retorno de vitafoods asia e FI asia thailand,, que foram adiados desde que a nova epidemia da coroa varreu o mundo em 2020. os dois shows devem acontecer atrair mais de 21,000 compradores profissionais quando são realizados em conjunto., também permitirá que expositores e compradores se encontrem pessoalmente pela primeira vez após três anos para capturar oportunidades comerciais, obter informações sobre o desenvolvimento de novos produtos e ingredientes, obter informações sobre as tendências de mercado na ASEAN e na região da Ásia-Pacífico, e construir uma plataforma integrada de fornecimento de ingredientes para alimentos e bebidas, ingredientes nutracêuticos e produtos acabados. fi ásia, a principal exposição para a indústria de alimentos e bebidas na ásia, reúne fornecedores de ingredientes, distribuidores e fabricantes de alimentos e bebidas da ASEAN e de todo o mundo, em turnê por bangkok, tailândia e jacarta, indonésia. 2019 FIA tailândia tem uma área de exposição de mais de 36,000 metros quadrados, um aumento de 20% em relação ao show anterior; mais de 9,000 expositores de 65 países mais de 9,000 expositores de 65 países, incluindo mais de 100 expositores chineses, anhui keynovo também enviou uma equipe para a FIA em 2019. mais de 20 ,000 visitantes profissionais visitaram a feira durante os três dias de exposição, e mais de 60 conferências simultâneas apresentaram as informações mais recentes sobre o mercado e a tecnologia da indústria de alimentos e bebidas na região da ASEAN de várias perspectivas e em todos os aspectos . vitafoods asia é uma exposição profissional internacional dedicada à indústria de alimentos saudáveis nutricionais, alimentos funcionais, bebidas e suplementos alimentares na região da Ásia-Pacífico, cobrindo toda a cadeia da indústria de matérias-primas e ingredientes, contrato personalizado produção e marcas, formulações acabadas, máquinas/equipamentos e serviços de produção, etc. VFA singapore 2019 atraiu mais de 100 empresas expositoras e mais de 3,500 visitantes, fornecendo uma plata...

1. DSM apresenta bakezyme® GO pure, uma solução de panificação inovadora para glicose oxidase A dsm lançou o bakezyme® GO pure, uma glicose oxidase, uma enzima de cozimento de uma fonte doadora única. o produto tem quatro vantagens principais: 1) substituição da azocarbamida; 2) reposição de bromato de potássio; 3) redução de off-flavors; e 4) melhor estabilidade da massa e aumento do volume do pão. além disso, o produto também tem as características de melhorar a resistência à mistura,, melhorar a ductilidade e elasticidade da massa, e substituir algum ácido ascórbico e glúten em pó. (fonte: DSM Food Nutrition & Technology) 2.kerry lançou o probiótico BC30 kerry lançou o probiótico BC30. é relatado que o probiótico BC30 é uma cepa patenteada de bacillus coagulans GBI-30,6086, que é um componente probiótico natural resistente ao calor, que não precisa ser armazenado sob refrigeração. ao contrário dos probióticos comuns, O probiótico BC30 pode formar esporos de brotamento, e sua parede de esporos de brotamento duro mais externa pode desempenhar um papel protetor, como resistência a ácidos e álcalis e resistência a altas temperaturas, para que o probiótico BC30 possa manter o probiótico atividade através do estado dormente durante a produção, transporte e prateleira. atualmente, existem mais de 25 publicações clínicas verificando sua eficácia. BC30 pode ser usado como ingrediente funcional em alimentos e bebidas, incluindo gomas, nozes, chás, batatas fritas, suplementos, pós, etc. provou-se fornecer cepas benéficas de bactérias e apoiar o corpo's a saúde digestiva e o sistema imunológico. (fonte: KERRY)3 .A ADM lançou uma série de solução de corante branco pearledge, que pode ser usada como substituto do dióxido de titânio A adm lançou uma série de solução de corante branco pearledge, que pode ser usada como alternativa às formulações de dióxido de titânio. é relatado que a série é derivada de amido de milho natural e outras fontes, patente pendente, com boa estabilidade e desempenho em todos os aspectos, podem fornecer coloração branca brilhante, estável e uniforme para uma variedade de aplicações de alimentos e bebidas, adequada para doces, misturas e bebidas em pó para bebidas, coberturas e recheios, produtos sem açúcar, sopas, molhos e condimentos, laticínios e alternativas lácteas, alternativas à carne e alimentos para animais de estimação. além disso, a pérola está disponível em "seda" e "cetim", projetado para aumentar o apelo sensorial, atuar como um primer opaco, entregar cores vibrantes e criar uma textura mais suave em certas aplicações. (fonte: ADM) 4. vaneeghen apresenta o fruitex-b, um composto mineral para a saúde das articulações à base de plantas, no mercado da UE vaneeghen lançou o fruitex-b, um complexo mineral de saúde conjunta, que agora está disponível comercialmente na UE. fabricado pela futura ceuticals, fruitex-b não é apenas uma solução que vai além do tradicional glucosamina, condroitina e colágeno...

mercado de saúde ocular e principais matérias-primas com a popularidade dos computadores, tvs, telefones celulares, e outros dispositivos, os problemas de saúde ocular tornaram-se cada vez mais sérios, o que está impulsionando a demanda do consumidor por produtos para cuidados com os olhos. de acordo com dados da innova, lançamentos de novos produtos com alegações de saúde ocular cresceram a um CAGR de 20% globalmente entre 2017-2019. a parcela de lançamentos de novos produtos com alegações de saúde ocular aumentou na região EMEA entre 2015-2019. um relatório da pesquisa grand view mostra que as vendas globais de produtos de saúde ocular excedem .5 bilhões em 2019 e o mercado deve manter um CAGR de 6.1% até 2027. as vitaminas são o ingrediente mais crítico em produtos de saúde ocular. os cinco principais ingredientes funcionais em novos lançamentos com alegações de saúde ocular são vitamina A, vitamina B9, vitamina B2, vitamina E, e DHA, com lançamentos globais de alimentos e bebidas e suplementos alimentares com alegações de saúde ocular e contendo vitamina A crescendo a um CAGR de 11% durante 2015-2019,, o que é bem reconhecido pelo mercado. os consumidores estão usando suplementos alimentares para ajudá-los melhoram seus problemas oculares e estão escolhendo produtos de ingredientes naturais e evitando o uso de drogas. além desses tipos de ingredientes para cuidados com os olhos, carotenóides, representados por luteína e zeaxantina, também são ingredientes extremamente comuns no campo de cuidados com os olhos. os carotenóides são os precursores da vitamina A e podem ser transformados em vitamina A no corpo humano. a luteína é o principal pigmento da região macular do olho humano, e sua principal função fisiológica para o olho é como antioxidante e fotoprotetora, que pode promover a regeneração das células da retina em a retina e proteger a visão; zeaxantina muitas vezes coexiste na natureza com luteína, beta-caroteno e criptoxantina, etc. a ingestão de zeaxantina pode fazer a ingestão de zeaxantina pode aumentar o pigmento macular, aumentar a capacidade da área macular contra substâncias nocivas e danos por raios de luz, e prevenir e retardar a degeneração macular relacionada à idade. as antocianinas podem eliminar os radicais livres, reduzir o dano oxidativo da luz nas células da retina, fortalecer a elasticidade dos microvasos oculares, promover a circulação sanguínea e manter a pressão ocular normal. novos ingredientes para cuidados com os olhos além desses ingredientes tradicionais para cuidados com os olhos, nos últimos anos,, o mercado também emergiu uma série de ingredientes inovadores e relativamente frios.1. capsaicina a capsaicina melhora a densidade óptica dos pigmentos maculares, protege o olho da luz azul e branca, melhora a recuperação do estresse da luz para reduzir a fadiga ocular, e reduz a pressão intraocular (PIO),, que é fundamental para o longo prazo saúde da visão. A unibar concluiu recentemente um estudo animal sobre cap...

em 17 de maio , syncozymes biopharmaceuticals (shanghai) co., ltd (doravante referida como "syncozymes") recebeu oficialmente a carta de confirmação (AKL) do FDA, confirmando que syncozymes' Os ingredientes NMN foram aprovados com sucesso na aprovação do NDI (novo ingrediente dietético). (novo ingrediente dietético). de acordo com a FDA's carta de aceitação do NDI, syncozymes' o ingrediente NMN estará pronto para uso na produção, comercialização e promoção de nutracêuticos nos Estados Unidos após a expiração do período de silêncio em 5 de junho, 2022. nm é conhecido como mononucleotídeo de β-nicotinamida. NMN pode ser rapidamente convertido em NAD+ após entrar no corpo, compensando o declínio no conteúdo de NAD+ causado pelo envelhecimento.ndi, que significa novos ingredientes dietéticos, é um importante sistema de certificação para o mercado de suplementos dietéticos U.S.. de acordo com 21 U.S.C. 350b (d) da lei federal de alimentos, medicamentos, e cosméticos, se uma empresa acredita que um suplemento dietético que irá introduzir no mercado contém um novo ingrediente dietético (que é um ingrediente que não apareceu no a empresa deve apresentar um relatório ao conselho de supervisão pelo menos 75 dias antes da introdução do produto, fornecendo informações detalhadas sobre o novo ingrediente e demonstrando que é razoável esperar que o novo ingrediente seja seguro para absorção humana. a aprovação do NDI não apenas representa o reconhecimento oficial do FDA's da segurança e qualidade das matérias-primas NMN,, mas também representa a aprovação oficial do FDA's do NMN como um ingrediente de suplemento dietético nos E.S . esta é uma boa notícia significativa para o desenvolvimento da indústria global de NMN, e também é benéfica para o desenvolvimento padronizado da indústria NMN a longo prazo. sincozimas abrange uma área de 230 hectares para a base de industrialização de produtos da série coenzima NAD e medicamentos químicos em maio de 2020, que está projetada para ter uma planta especial de produção de NMN com capacidade de 100 toneladas/ano.

1、kerry lançou o produto de alívio do humor wellmune® levedura beta-glucana Antecedentes: a permanência prolongada em casa causada pela epidemia não só impede as pessoas de sair e relaxar,, mas também dificulta aliviar as pessoas's ansiedade. manter um bom estado de espírito e corpo pode ajudar melhor as pessoas envolver-se em seu trabalho. wellmune® beta-glucana de levedura é um produto funcional que adiciona benefícios imunológicos para melhorar o humor e manter a saúde física e mental. wellmune® levedura beta glucana é uma levedura beta glucana derivada da parede celular de fermento de padeiro's que foi clinicamente comprovado para aumentar a imunidade, reduzir infecções do trato respiratório superior (URTI), melhorar o humor, e aliviar o estresse. além disso, o produto é estável e está disponível em formas de pó dispersíveis em água e solúveis em água. a forma dispersível em água pode ser suspensa uniformemente em produtos líquidos, enquanto a forma solúvel em água pode ser adicionada a bebidas que requerem clarificação. (fonte: KERRY) 2. cohanson está lançando a cultura auxiliar de fermentação vega boost cohanson está expandindo a linha de cultura cohanson's vega com o lançamento do vega boost, uma cultura auxiliar de fermentação. o produto supostamente melhora o desempenho da fermentação e fornece sabor sutil, permitindo sabores diferenciados de laticínios à base de plantas alternativas. além disso, a cohanson está introduzindo um cream cheese à base de plantas feito de favas. esse cream cheese, que não contém soja e oferece perfis nutricionais semelhantes aos produtos lácteos de origem animal, foi desenvolvido em parceria com chivaton, erion e AAK. (fonte: foodingredientsfirst) 3. chivaton lança previsão de clientes, uma nova plataforma de inteligência artificial A kivaton lançou o customer foresight, uma "plataforma de planejamento futuro" que usará big data, tecnologia de IA e a experiência própria da empresa's para co-criar experiências alimentares com os clientes. que permitirá clientes para detectar sinais, entender as tendências emergentes e prever possíveis cenários de resultados futuros, oferecendo oportunidades para aprimorar os processos de desenvolvimento atuais. a plataforma de previsão do cliente da chivaton está sendo testada em dois mercados de teste e deve ser lançada em 2023 . (fonte: foodingredientsfirst) 4, bioiberica lança ingrediente de saúde digestiva daogest e ingrediente de saúde da pele dermial bioiberica lançou dois novos ingredientes na feira vitafoods europe, daogest, um ingrediente de saúde digestiva, e dermial, um ingrediente de saúde da pele, que se diz ser um extrato natural baseado na enzima diamina oxidase que melhora a digestão da histamina e é eficaz em uma dose baixa de 4.2 mg por porção, enquanto o dermial é um novo ingrediente para cuidados com a pele que fornece um novo nível de proteção para a pele. um novo ingrediente em cuidados com a pele que trazem rejuvenescimento poderoso às camadas ...

1. chivaton introduz nanino+, um substituto para nitrito em carnes processadas chivaton lançou o nanino +. o produto é dito ser uma combinação de um ingrediente botânico (patente pendente) e sabores naturais com bom sabor, cor e frescor que pode substituir os nitritos em carnes processadas. como um rótulo limpo solução integrada, o produto garante frescor durante toda a vida útil do alimento e proporciona uma experiência multissensorial de longa duração , em termos de sabor e cor. (fonte: foodingredientsfirst) 2. PIP internacional lança "proteína de ervilha final" A pip international lançou a "ultimate pea protein" (UP.P), que pode ser usada em alimentos à base de plantas.P é uma proteína vegetal que melhora a aparência e a função, com um perfil completo de aminoácidos essenciais e benefícios ambientais para fixação no solo. a empresa utiliza tecnologia forçada para induzir o isolamento de proteínas sem comprometer suas propriedades funcionais. o produto é atualmente utilizado em diversas aplicações alimentícias como laticínios, queijo, produtos de colher, bebidas, confeitaria e alimentos especiais. (fonte: foodingredientsfirst) 3, rousselot (rousselot) lançado ingrediente de matriz de colágeno colartix, pode ser usado para cuidados com as articulações rousselot está apresentando seu mais recente ingrediente, colartix, na vitafoods europe 2022. o produto é dito ser uma matriz de colágeno derivada de cartilagem natural, consistindo de peptídeos de colágeno e glicosaminoglicanos (GAG) de ocorrência natural, que pode ser usado para apoiar a saúde das articulações e o cuidado das articulações em idosos. atualmente, o colartix é facilmente mascarado e formulado em diferentes produtos para muitas aplicações em forma de comprimido e cápsula. (fonte: Nutritioninsight) 4. arla foodsingredientes lança novo permeado de soro de leite variolac para nova regulamentação brasileira de rotulagem de açúcar histórico: novas regulamentações de rotulagem de alimentos no brasil entrarão em vigor em outubro. exige que os fabricantes adicionem uma etiqueta de advertência na frente da embalagem para informar ao consumidor a quantidade de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio sem destacar os ingredientes naturais açúcares que ocorrem no leite e ingredientes lácteos. Arla Foods Ingredients' a equipe de aplicações da América do Sul apresentou três formulações com o permeado de soro de leite variolac (bebida de leite fermentado, bebida UHT e sobremesa UHT) e mostrou aos fabricantes brasileiros como se adaptar às regulamentações de rotulagem de açúcar do país's futuras. variolac é dito para melhorar os sabores cremosos e lácteos de produtos como bebidas lácteas e sobremesas. não só elimina "açúcar adicionado" da lista de ingredientes, mas também reduz o número de ingredientes listado no pacote. (fonte: foodingredientsfirst) 5, symrise lançou uma série de ativos de saúde de cereja selvagem, que podem fornecer aplicações antioxidantes ce...