recentemente, informa exhibitions anunciou oficialmente que a vitafoods asia se mudará para bangkok, tailândia, e será realizada no mesmo local que fi asia tailândia de 5 a 7 de outubro de 2022, para criar um -stop plataforma de exposição para cross-food e nutracêuticos na ASEAN e na Ásia. com o consumo global de nutracêuticos e alimentos funcionais sendo ainda mais puxado após a nova pandemia da coroa,, espera-se que o mercado de nutracêuticos da Ásia-Pacífico continue crescendo a um CAGR de 8.8% nos próximos anos. a Tailândia é um deles dos importantes mercados consumidores na Ásia-Pacífico, e de acordo com um relatório do Ministério do Comércio da Tailândia,, a indústria nutracêutica na Tailândia gerou vendas de US$ 3.5 bilhões em 2019, principalmente em anti-envelhecimento, suplementos naturais , e produtos nutricionais personalizados. as indústrias de alimentos e bebidas e nutracêuticas na região da ASEAN aguardam ansiosamente o retorno de vitafoods asia e FI asia thailand,, que foram adiados desde que a nova epidemia da coroa varreu o mundo em 2020. os dois shows devem acontecer atrair mais de 21,000 compradores profissionais quando são realizados em conjunto., também permitirá que expositores e compradores se encontrem pessoalmente pela primeira vez após três anos para capturar oportunidades comerciais, obter informações sobre o desenvolvimento de novos produtos e ingredientes, obter informações sobre as tendências de mercado na ASEAN e na região da Ásia-Pacífico, e construir uma plataforma integrada de fornecimento de ingredientes para alimentos e bebidas, ingredientes nutracêuticos e produtos acabados. fi ásia, a principal exposição para a indústria de alimentos e bebidas na ásia, reúne fornecedores de ingredientes, distribuidores e fabricantes de alimentos e bebidas da ASEAN e de todo o mundo, em turnê por bangkok, tailândia e jacarta, indonésia. 2019 FIA tailândia tem uma área de exposição de mais de 36,000 metros quadrados, um aumento de 20% em relação ao show anterior; mais de 9,000 expositores de 65 países mais de 9,000 expositores de 65 países, incluindo mais de 100 expositores chineses, anhui keynovo também enviou uma equipe para a FIA em 2019. mais de 20 ,000 visitantes profissionais visitaram a feira durante os três dias de exposição, e mais de 60 conferências simultâneas apresentaram as informações mais recentes sobre o mercado e a tecnologia da indústria de alimentos e bebidas na região da ASEAN de várias perspectivas e em todos os aspectos . vitafoods asia é uma exposição profissional internacional dedicada à indústria de alimentos saudáveis nutricionais, alimentos funcionais, bebidas e suplementos alimentares na região da Ásia-Pacífico, cobrindo toda a cadeia da indústria de matérias-primas e ingredientes, contrato personalizado produção e marcas, formulações acabadas, máquinas/equipamentos e serviços de produção, etc. VFA singapore 2019 atraiu mais de 100 empresas expositoras e mais de 3,500 visitantes, fornecendo uma plata...

1. DSM apresenta bakezyme® GO pure, uma solução de panificação inovadora para glicose oxidase A dsm lançou o bakezyme® GO pure, uma glicose oxidase, uma enzima de cozimento de uma fonte doadora única. o produto tem quatro vantagens principais: 1) substituição da azocarbamida; 2) reposição de bromato de potássio; 3) redução de off-flavors; e 4) melhor estabilidade da massa e aumento do volume do pão. além disso, o produto também tem as características de melhorar a resistência à mistura,, melhorar a ductilidade e elasticidade da massa, e substituir algum ácido ascórbico e glúten em pó. (fonte: DSM Food Nutrition & Technology) 2.kerry lançou o probiótico BC30 kerry lançou o probiótico BC30. é relatado que o probiótico BC30 é uma cepa patenteada de bacillus coagulans GBI-30,6086, que é um componente probiótico natural resistente ao calor, que não precisa ser armazenado sob refrigeração. ao contrário dos probióticos comuns, O probiótico BC30 pode formar esporos de brotamento, e sua parede de esporos de brotamento duro mais externa pode desempenhar um papel protetor, como resistência a ácidos e álcalis e resistência a altas temperaturas, para que o probiótico BC30 possa manter o probiótico atividade através do estado dormente durante a produção, transporte e prateleira. atualmente, existem mais de 25 publicações clínicas verificando sua eficácia. BC30 pode ser usado como ingrediente funcional em alimentos e bebidas, incluindo gomas, nozes, chás, batatas fritas, suplementos, pós, etc. provou-se fornecer cepas benéficas de bactérias e apoiar o corpo's a saúde digestiva e o sistema imunológico. (fonte: KERRY)3 .A ADM lançou uma série de solução de corante branco pearledge, que pode ser usada como substituto do dióxido de titânio A adm lançou uma série de solução de corante branco pearledge, que pode ser usada como alternativa às formulações de dióxido de titânio. é relatado que a série é derivada de amido de milho natural e outras fontes, patente pendente, com boa estabilidade e desempenho em todos os aspectos, podem fornecer coloração branca brilhante, estável e uniforme para uma variedade de aplicações de alimentos e bebidas, adequada para doces, misturas e bebidas em pó para bebidas, coberturas e recheios, produtos sem açúcar, sopas, molhos e condimentos, laticínios e alternativas lácteas, alternativas à carne e alimentos para animais de estimação. além disso, a pérola está disponível em "seda" e "cetim", projetado para aumentar o apelo sensorial, atuar como um primer opaco, entregar cores vibrantes e criar uma textura mais suave em certas aplicações. (fonte: ADM) 4. vaneeghen apresenta o fruitex-b, um composto mineral para a saúde das articulações à base de plantas, no mercado da UE vaneeghen lançou o fruitex-b, um complexo mineral de saúde conjunta, que agora está disponível comercialmente na UE. fabricado pela futura ceuticals, fruitex-b não é apenas uma solução que vai além do tradicional glucosamina, condroitina e colágeno...

mercado de saúde ocular e principais matérias-primas com a popularidade dos computadores, tvs, telefones celulares, e outros dispositivos, os problemas de saúde ocular tornaram-se cada vez mais sérios, o que está impulsionando a demanda do consumidor por produtos para cuidados com os olhos. de acordo com dados da innova, lançamentos de novos produtos com alegações de saúde ocular cresceram a um CAGR de 20% globalmente entre 2017-2019. a parcela de lançamentos de novos produtos com alegações de saúde ocular aumentou na região EMEA entre 2015-2019. um relatório da pesquisa grand view mostra que as vendas globais de produtos de saúde ocular excedem .5 bilhões em 2019 e o mercado deve manter um CAGR de 6.1% até 2027. as vitaminas são o ingrediente mais crítico em produtos de saúde ocular. os cinco principais ingredientes funcionais em novos lançamentos com alegações de saúde ocular são vitamina A, vitamina B9, vitamina B2, vitamina E, e DHA, com lançamentos globais de alimentos e bebidas e suplementos alimentares com alegações de saúde ocular e contendo vitamina A crescendo a um CAGR de 11% durante 2015-2019,, o que é bem reconhecido pelo mercado. os consumidores estão usando suplementos alimentares para ajudá-los melhoram seus problemas oculares e estão escolhendo produtos de ingredientes naturais e evitando o uso de drogas. além desses tipos de ingredientes para cuidados com os olhos, carotenóides, representados por luteína e zeaxantina, também são ingredientes extremamente comuns no campo de cuidados com os olhos. os carotenóides são os precursores da vitamina A e podem ser transformados em vitamina A no corpo humano. a luteína é o principal pigmento da região macular do olho humano, e sua principal função fisiológica para o olho é como antioxidante e fotoprotetora, que pode promover a regeneração das células da retina em a retina e proteger a visão; zeaxantina muitas vezes coexiste na natureza com luteína, beta-caroteno e criptoxantina, etc. a ingestão de zeaxantina pode fazer a ingestão de zeaxantina pode aumentar o pigmento macular, aumentar a capacidade da área macular contra substâncias nocivas e danos por raios de luz, e prevenir e retardar a degeneração macular relacionada à idade. as antocianinas podem eliminar os radicais livres, reduzir o dano oxidativo da luz nas células da retina, fortalecer a elasticidade dos microvasos oculares, promover a circulação sanguínea e manter a pressão ocular normal. novos ingredientes para cuidados com os olhos além desses ingredientes tradicionais para cuidados com os olhos, nos últimos anos,, o mercado também emergiu uma série de ingredientes inovadores e relativamente frios.1. capsaicina a capsaicina melhora a densidade óptica dos pigmentos maculares, protege o olho da luz azul e branca, melhora a recuperação do estresse da luz para reduzir a fadiga ocular, e reduz a pressão intraocular (PIO),, que é fundamental para o longo prazo saúde da visão. A unibar concluiu recentemente um estudo animal sobre cap...

em 17 de maio , syncozymes biopharmaceuticals (shanghai) co., ltd (doravante referida como "syncozymes") recebeu oficialmente a carta de confirmação (AKL) do FDA, confirmando que syncozymes' Os ingredientes NMN foram aprovados com sucesso na aprovação do NDI (novo ingrediente dietético). (novo ingrediente dietético). de acordo com a FDA's carta de aceitação do NDI, syncozymes' o ingrediente NMN estará pronto para uso na produção, comercialização e promoção de nutracêuticos nos Estados Unidos após a expiração do período de silêncio em 5 de junho, 2022. nm é conhecido como mononucleotídeo de β-nicotinamida. NMN pode ser rapidamente convertido em NAD+ após entrar no corpo, compensando o declínio no conteúdo de NAD+ causado pelo envelhecimento.ndi, que significa novos ingredientes dietéticos, é um importante sistema de certificação para o mercado de suplementos dietéticos U.S.. de acordo com 21 U.S.C. 350b (d) da lei federal de alimentos, medicamentos, e cosméticos, se uma empresa acredita que um suplemento dietético que irá introduzir no mercado contém um novo ingrediente dietético (que é um ingrediente que não apareceu no a empresa deve apresentar um relatório ao conselho de supervisão pelo menos 75 dias antes da introdução do produto, fornecendo informações detalhadas sobre o novo ingrediente e demonstrando que é razoável esperar que o novo ingrediente seja seguro para absorção humana. a aprovação do NDI não apenas representa o reconhecimento oficial do FDA's da segurança e qualidade das matérias-primas NMN,, mas também representa a aprovação oficial do FDA's do NMN como um ingrediente de suplemento dietético nos E.S . esta é uma boa notícia significativa para o desenvolvimento da indústria global de NMN, e também é benéfica para o desenvolvimento padronizado da indústria NMN a longo prazo. sincozimas abrange uma área de 230 hectares para a base de industrialização de produtos da série coenzima NAD e medicamentos químicos em maio de 2020, que está projetada para ter uma planta especial de produção de NMN com capacidade de 100 toneladas/ano.

1、kerry lançou o produto de alívio do humor wellmune® levedura beta-glucana Antecedentes: a permanência prolongada em casa causada pela epidemia não só impede as pessoas de sair e relaxar,, mas também dificulta aliviar as pessoas's ansiedade. manter um bom estado de espírito e corpo pode ajudar melhor as pessoas envolver-se em seu trabalho. wellmune® beta-glucana de levedura é um produto funcional que adiciona benefícios imunológicos para melhorar o humor e manter a saúde física e mental. wellmune® levedura beta glucana é uma levedura beta glucana derivada da parede celular de fermento de padeiro's que foi clinicamente comprovado para aumentar a imunidade, reduzir infecções do trato respiratório superior (URTI), melhorar o humor, e aliviar o estresse. além disso, o produto é estável e está disponível em formas de pó dispersíveis em água e solúveis em água. a forma dispersível em água pode ser suspensa uniformemente em produtos líquidos, enquanto a forma solúvel em água pode ser adicionada a bebidas que requerem clarificação. (fonte: KERRY) 2. cohanson está lançando a cultura auxiliar de fermentação vega boost cohanson está expandindo a linha de cultura cohanson's vega com o lançamento do vega boost, uma cultura auxiliar de fermentação. o produto supostamente melhora o desempenho da fermentação e fornece sabor sutil, permitindo sabores diferenciados de laticínios à base de plantas alternativas. além disso, a cohanson está introduzindo um cream cheese à base de plantas feito de favas. esse cream cheese, que não contém soja e oferece perfis nutricionais semelhantes aos produtos lácteos de origem animal, foi desenvolvido em parceria com chivaton, erion e AAK. (fonte: foodingredientsfirst) 3. chivaton lança previsão de clientes, uma nova plataforma de inteligência artificial A kivaton lançou o customer foresight, uma "plataforma de planejamento futuro" que usará big data, tecnologia de IA e a experiência própria da empresa's para co-criar experiências alimentares com os clientes. que permitirá clientes para detectar sinais, entender as tendências emergentes e prever possíveis cenários de resultados futuros, oferecendo oportunidades para aprimorar os processos de desenvolvimento atuais. a plataforma de previsão do cliente da chivaton está sendo testada em dois mercados de teste e deve ser lançada em 2023 . (fonte: foodingredientsfirst) 4, bioiberica lança ingrediente de saúde digestiva daogest e ingrediente de saúde da pele dermial bioiberica lançou dois novos ingredientes na feira vitafoods europe, daogest, um ingrediente de saúde digestiva, e dermial, um ingrediente de saúde da pele, que se diz ser um extrato natural baseado na enzima diamina oxidase que melhora a digestão da histamina e é eficaz em uma dose baixa de 4.2 mg por porção, enquanto o dermial é um novo ingrediente para cuidados com a pele que fornece um novo nível de proteção para a pele. um novo ingrediente em cuidados com a pele que trazem rejuvenescimento poderoso às camadas ...

1. chivaton introduz nanino+, um substituto para nitrito em carnes processadas chivaton lançou o nanino +. o produto é dito ser uma combinação de um ingrediente botânico (patente pendente) e sabores naturais com bom sabor, cor e frescor que pode substituir os nitritos em carnes processadas. como um rótulo limpo solução integrada, o produto garante frescor durante toda a vida útil do alimento e proporciona uma experiência multissensorial de longa duração , em termos de sabor e cor. (fonte: foodingredientsfirst) 2. PIP internacional lança "proteína de ervilha final" A pip international lançou a "ultimate pea protein" (UP.P), que pode ser usada em alimentos à base de plantas.P é uma proteína vegetal que melhora a aparência e a função, com um perfil completo de aminoácidos essenciais e benefícios ambientais para fixação no solo. a empresa utiliza tecnologia forçada para induzir o isolamento de proteínas sem comprometer suas propriedades funcionais. o produto é atualmente utilizado em diversas aplicações alimentícias como laticínios, queijo, produtos de colher, bebidas, confeitaria e alimentos especiais. (fonte: foodingredientsfirst) 3, rousselot (rousselot) lançado ingrediente de matriz de colágeno colartix, pode ser usado para cuidados com as articulações rousselot está apresentando seu mais recente ingrediente, colartix, na vitafoods europe 2022. o produto é dito ser uma matriz de colágeno derivada de cartilagem natural, consistindo de peptídeos de colágeno e glicosaminoglicanos (GAG) de ocorrência natural, que pode ser usado para apoiar a saúde das articulações e o cuidado das articulações em idosos. atualmente, o colartix é facilmente mascarado e formulado em diferentes produtos para muitas aplicações em forma de comprimido e cápsula. (fonte: Nutritioninsight) 4. arla foodsingredientes lança novo permeado de soro de leite variolac para nova regulamentação brasileira de rotulagem de açúcar histórico: novas regulamentações de rotulagem de alimentos no brasil entrarão em vigor em outubro. exige que os fabricantes adicionem uma etiqueta de advertência na frente da embalagem para informar ao consumidor a quantidade de açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio sem destacar os ingredientes naturais açúcares que ocorrem no leite e ingredientes lácteos. Arla Foods Ingredients' a equipe de aplicações da América do Sul apresentou três formulações com o permeado de soro de leite variolac (bebida de leite fermentado, bebida UHT e sobremesa UHT) e mostrou aos fabricantes brasileiros como se adaptar às regulamentações de rotulagem de açúcar do país's futuras. variolac é dito para melhorar os sabores cremosos e lácteos de produtos como bebidas lácteas e sobremesas. não só elimina "açúcar adicionado" da lista de ingredientes, mas também reduz o número de ingredientes listado no pacote. (fonte: foodingredientsfirst) 5, symrise lançou uma série de ativos de saúde de cereja selvagem, que podem fornecer aplicações antioxidantes ce...

1、kerry lança LC40 lactobacillus fermentum,, que é bom para a saúde intestinal infantil e da mama feminina kerry lançou LC40 lactobacillus fermentum. é relatado que LC40 é um lactobacillus fermentado CECT5716, da cepa específica de triagem de leite materno saudável (número da patente: WO/2004/003235). a cepa foi clinicamente comprovada para não apenas regular efetivamente a saúde intestinal infantil e aumentar a imunidade,, mas também para apoiar a saúde da mama feminina. atualmente, KERRY LC40 pode ser usado em fórmulas infantis, bebidas sólidas e gotas. (fonte: KERRY) 2、IFF lança seaflour, um produto em pó de algas vermelhas que melhora a estabilidade do leite à base de plantas A divisão de nutrição da iff's lançou um hidrocolóide rico em nutrientes derivado de algas marinhas vermelhas que melhora a estabilidade do leite à base de plantas e permite que as marcas formulem produtos lácteos veganos com menos ingredientes. o ingrediente, chamado farinha do mar, é considerado pela IFF como um "pó de algas" ou "alga marinha natural" não alergênico com alta capacidade de suspensão e requer processamento mínimo após a colheita e secagem. além disso, tem uma sinergia única com proteínas vegetais para manter a estabilidade de bebidas à base de plantas, proporcionando uma textura cremosa suave, e sensação na boca durante toda a vida útil. como um único ingrediente, os fabricantes podem reduzir a gordura e o açúcar conteúdo de seus produtos sem afetar a textura ou sensação na boca. 3、prinova europe lança enduracarb ingrediente de açúcar de algas marinhas de alta pureza A prinova europe introduziu o enduracarb, um ingrediente de açúcar de algas marinhas de alta pureza que pode ser usado como parte de seu conceito de produto de gel energético para melhorar a resistência atlética. o enduracarb é um dissacarídeo de liberação lenta que demonstrou não apenas fornecer energia muscular duradoura,, mas também para melhorar o desempenho, reduzir os picos de insulina, combater a desidratação, mascarar a amargura e fornecer propriedades estabilizadoras. de acordo com a empresa, o enduracarb ajuda os produtos de nutrição esportiva a se tornarem mais competitivos como o combustível de escolha para a resistência . (fonte: Nutritionoutlook) 4, marca de carne vegetal heura lançou uma nova tecnologia alimentar boa tecnologia rebelde A marca espanhola de carne à base de plantas heura está lançando uma nova abordagem tecnológica para alimentos chamada good rebel tech, que produzirá alimentos densos em micronutrientes de alto volume, de maneira sustentável. a nova tecnologia é considerada simples usar, baixo consumo de energia e utilizar as propriedades inerentes das plantas para opções alimentares mais saudáveis, não apenas para atualizar subprodutos ricos em nutrientes,, mas também para aplicar em recursos vegetais subutilizados. além disso, o método permite que a equipe avalie os micronutrientes naturalmente presentes no material de partida sem atuar com...

1. cereja lança 0 produtos filo com gordura trans para adicionar sabor. Kerry lançou produtos finais fitolipídicos. é relatado que a gordura neste produto vem de óleo vegetal, que não só não contém ácidos graxos trans (óleo de palmiste, óleo de palma, óleo de coco), mas também pode aumentar o sabor. ao mesmo tempo, o produto é produzido usando o equipamento de torre de pulverização de creme importado original alemão, que é altamente estável e tem boa precisão. a série de produtos tem uma ampla gama de aplicações e a dosagem recomendada é de 8%-15%, incluindo filo suave, filo 32A, filo liso, filo C40, filo X80, filo CT-S, creme espumoso KKL-8094, filo gm36.(fonte: KERRY) 2. cohanson apresenta soluções de fermentação de carne à base de plantas para estabilização do prazo de validade. A cohanson está expandindo seu portfólio de kits de cultura vega com o lançamento de sua nova linha de culturas de substitutos de carne à base de plantas. a série é considerada uma solução de fermentação que reduz a deterioração e mantém o frescor das proteínas alternativas à base de plantas. entende-se que a nova linha serve como alternativa às opções de alto teor de sal no mercado, com o poder da fermentação para estabilizar a vida útil e, assim, reduzir o teor de sódio no produto. 3. ingredientes CK lança fabafuel, uma proteína à base de plantas de feijão largo. A ck Ingredients lançou o fabafuel, uma proteína vegetal de fava, como uma proteína vegetal desodorizada. o produto é derivado do ingrediente canadense de fava fava e é um pó fino, esbranquiçado claro com um aroma neutro, 64% de proteína, 12% de fibra e uma pontuação de aminoácidos corrigida de digestibilidade proteica (PDCAAS) de 0.75. de acordo com a empresa, o ingrediente tem gelificação e retenção de água propriedades, e suas propriedades de emulsificação e formação de espuma tornam o fabafuel uma alternativa ou aplicação reduzida para claras de ovo. o fabafuel pode ser usado em uma ampla gama de aplicações, incluindo substitutos de carne e aves à base de plantas, substitutos de laticínios, massa/pão, assados, salgadinhos e bebidas em pó. 4. fazendas de drunen apresenta pó de rábano. van drunen farms lançou pó de rábano. amaranto é considerado uma planta frondosa, suculenta comumente usada na culinária mediterrânea. é uma fonte de alta qualidade de vitaminas, minerais e extratos de plantas e é rico em nutrientes, contendo nove vezes mais ácidos graxos ômega-3 do que o espinafre. além disso, o produto tem sabor suave a levemente amargo, e é apresentado na forma de pó. pode ser usado em bebidas verdes , smoothies e substitutos de refeição, misturas de superalimentos e alimentos funcionais. 5. coroa apresenta o novo VDS para uso na indústria de processamento de oleaginosas. A coroa introduziu um vaporizador dessolventizador a vácuo (VDS) para secagem indireta a vácuo contínua e dessolventização de produtos sensíveis à temperatura. de acordo com a empresa, o dessolventizador VDS' e o removedor de vapor estão...