De acordo com o Innova Market Insights, o adoçante com o maior CAGR globalmente entre julho de 2016 e junho de 2021 é eritritol a 32%, enquanto outro adoçante popular, a estévia, está crescendo a um CAGR de 13%. O eritritol se tornou o adoçante mais quente do mundo. Eritritol é o único produto de açúcar álcool no mercado que foi naturalmente transformado e extraído por fermentação biológica, é um ...

fibra dietética é conhecido como o "sétimo nutriente mais importante" depois dos "seis macronutrientes" e é um nutriente essencial para o corpo humano junto com proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas, minerais e água. de acordo com uma pesquisa de 2021 do Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos (IFIC), a fibra dietética tem a maior percepção do consumidor de saúde como ingredie...

Uma nova geração de conservantes feitos de extratos naturais está atraindo a atenção por suas potentes propriedades antimicrobianas. ao mesmo tempo, cada vez mais consumidores estão procurando reduzir o uso de aditivos artificiais em produtos alimentícios, para que os conservantes naturais possam tornar-se o futuro mainstream neste campo. em resposta à crescente pressão para preservar alimentos na...

A natamicina é um ingrediente chave na preservação de alimentos, especialmente para prevenir deterioração e mofo. Vamos analisar o que é a natamicina e os tipos de alimentos em que ela é comumente encontrada. O que é natamicina? A natamicina é um composto antifúngico natural produzido por certas bactérias através da fermentação. Ele tem sido usado há décadas para impedir o crescimento de mofo e fe...

Ashwagandha se tornou um suplemento popular devido às suas propriedades de alívio de estresse e aumento de energia. Se você é novo em usando cápsulas de Ashwagandha, é importante saber como tomá-las de forma eficaz para maximizar seus benefícios. Como tomar cápsulas de Ashwagandha: um método simples Guia Siga a dosagem recomendada: Normalmente, o a dosagem padrão de Ashwagandha é entre 300 a 500 m...