A lactose é um açúcar dissacarídeo composto de galactose e glicose que é comumente encontrado no leite. Constitui cerca de 2-8% do peso do leite, embora esta quantidade possa variar entre espécies e indivíduos. A lactose também pode ser extraída do soro de leite doce ou azedo para uso em várias aplicações industriais. Além de fornecer energia para o corpo humano, a lactose possui várias propriedad...

A lactose é um açúcar dissacarídeo encontrado no leite e produtos lácteos. É composto por dois açúcares simples, glicose e galactose, e possui diversas aplicações na indústria alimentícia. A lactose também é um nutriente importante para a saúde humana e tem vários efeitos benéficos no organismo. Uma das principais aplicações da lactose na indústria alimentícia é como adsorvente e dispersante para ...

A lactose tem sido utilizada na indústria farmacêutica há muitos anos, sendo sua aplicação em preparações farmacêuticas uma de suas principais utilizações. Na produção de comprimidos, é comum adicionar um excipiente a uma certa quantidade de medicamento para aumentar o peso e o volume do comprimido. Este excipiente deve ser uma substância inofensiva que tenha boa fluidez e permita que a mistura fl...

A lactose é um açúcar carboidrato composto pelas subunidades galactose e glicose, com a fórmula molecular C12H22O11. Compõe cerca de 2-8% do leite em massa. O nome lactose vem de lac (gen. lactis), palavra latina para leite, mais o sufixo -ose, que é usado para nomear os açúcares. A lactose é um sólido branco, solúvel em água, não higroscópico, com sabor levemente adocicado. É amplamente utilizado...

A glutationa é uma molécula tripeptídeo composta por três aminoácidos: ácido glutâmico, cisteína e glicina. É um importante antioxidante que desempenha um papel crucial na proteção das células contra o estresse oxidativo e na manutenção da saúde geral. O principal método para a produção de glutationa é através da fermentação microbiana. Cepas selecionadas de bactérias, como Escherichia coli ou Sac...

A melatonina é um hormônio que desempenha um papel crucial na regulação do ciclo sono-vigília em humanos e animais. É produzido principalmente pela glândula pineal no cérebro e sua produção é influenciada pela exposição à luz. Quando escurece, a produção de melatonina aumenta, sinalizando ao corpo que é hora de dormir. Por outro lado, quando a luz é detectada, a produção de melatonina diminui, sin...

Era uma vez, em uma cidade movimentada, uma pequena loja conhecida como “The Radiant Skin”. A loja era especializada em produtos para a pele e era conhecida por suas poções mágicas que transformavam a pele opaca em um brilho radiante. A dona da loja, Sra. Johnson, era apaixonada por ajudar seus clientes a se sentirem confiantes em sua própria pele. Um dia, uma jovem chamada Sarah entrou na loja co...

O mercado de lactose tem testemunhado um crescimento significativo nos últimos anos, impulsionado por vários fatores, como o aumento da procura por produtos à base de lactose, o aumento da população intolerante à lactose que opta por alternativas sem lactose e o uso crescente de lactose na indústria farmacêutica. A lactose, um açúcar natural encontrado no leite e produtos lácteos, é amplamente uti...

A intolerância à lactose , um distúrbio digestivo comum, afeta milhões de indivíduos em todo o mundo. Ocorre quando o corpo carece de uma enzima chamada lactase, necessária para quebrar a lactose, o açúcar encontrado no leite e nos laticínios. Embora algumas pessoas nasçam com intolerância à lactose, outras podem desenvolvê-la mais tarde na vida. Nesta postagem do blog, exploraremos se é possível ...

O colágeno é uma proteína que desempenha um papel crucial na manutenção da integridade e força da pele, ossos, articulações e tecidos conjuntivos. Suplementos de colágeno, como peptídeos de colágeno, ganharam popularidade nos últimos anos por seus potenciais benefícios à saúde. Contudo, a questão permanece: os peptídeos de colágeno realmente funcionam? Os peptídeos de colágeno são derivados de fon...

Geralmente é verdade que os gatos são intolerantes à lactose . Como muitos outros mamíferos, os gatos não possuem a enzima lactase, responsável pela decomposição da lactose, o açúcar encontrado no leite e outros produtos lácteos. Sem lactase suficiente, os gatos não conseguem digerir a lactose com eficácia, causando problemas digestivos como diarreia, distensão abdominal e desconforto. Alimentar g...