Nisin Unleashed: um poderoso agente antimicrobiano
Apr 12, 2024
A nisina , um peptídeo natural produzido por certas cepas de Lactococcus lactis, ganhou reconhecimento significativo por suas potentes propriedades antimicrobianas. Ao contrário dos agentes antimicrobianos tradicionais, a nisina exibe um amplo espectro de atividade contra uma ampla gama de bactérias patogênicas, incluindo bactérias Gram-positivas, como espécies de Listeria, Staphylococcus e Bacill...