MASCUS O vermelho é uma coloração alimentar natural obtida usando Monascus fermentação ou extraída de levedura vermelha Arroz. MASCUS O vermelho é usado em bolos, doces, carne cozida, pele de tofu, sorvete, biscoitos, etc.
Capsanthin, também conhecido como capsicum, é um triterpene Pigmento vermelho-vermelho em pimenta vermelha madura Frutas. É um vermelho carotenóide vermelho pigmento. Pode ser usado em alimentos, cosméticos e Medicina.
A ficocianina é uma comida natural coloração. É o único pigmento azul natural aprovado pelos EUA FDA. A União Europeia listou a ficocianina como matéria-prima alimentar cor, e sua utilização em alimentos não é restrita. A ficocianina também pode ser usada como matérias-primas para medicamentos e produtos de saúde, cosméticos e reagentes bioquímicos.
Eritritol pode ser produzido por fermentação de glicose e branco cristalino pó. É doce e refrescante, não é fácil absorver a umidade e tem alta temperatura estabilidade. Tem um sabor suave e fresco, adequado para todos os tipos de alimentos.
Sucralose adoçante é um zero-caloria Substituto de açúcar artificial adoçante. Sucralose é sobre 600 vezes mais doce do que sacarose (tabela açúcar), duas vezes mais doce do que sacarina e 3.3 vezes mais doce do que aspartame. Ao contrário do aspartame, é estável sob calor e uma ampla gama de condições de pH, e pode ser usado em assar ou produtos que exigem uma prateleira mais longa Life.
O metabolismo de xilitol No corpo não requer a participação da insulina, não aumenta o nível de açúcar no sangue, e pode eliminar os três tipos de diabetes (polidipsia, poliúria e polifagia), por isso é um adoçante seguro e suplemento nutricional para diabéticos e Adjuvante terapêutico Agentes.
Mogroside extraído do monge fruta ( Luo Han Guo) é um ideal Low-calorie Adoçante natural e tem sido amplamente utilizado em bebidas e aditivo alimentar Indústrias.
Konjac é uma erva perene pertencente à família Araceae. Seu principal ingrediente é Glucomannan contido em tubérculos Konjac Glucomannan é extraído de Konjac. Tem uma aparência branca, nenhum cheiro peculiar, alta viscosidade, alta transparência e pode ser rapidamente dissolvido.
Sódio Alginate é composto principalmente do sal de sódio de Algínico ácido. É uma espécie de polissacárido Biopolímero Com muitas características, como não-tóxicas, facilmente degradáveis e facilmente biocompatíveis. Portanto, tem grande valor de aplicação em indústrias, como medicina, alimentos, embalagens, têxteis e materiais biológicos
Neotame é uma nova geração de adoçante. Sua aparência é pó cristalino branco, que é 7000-13000 mais doce do que sacarose, e sua estabilidade térmica é melhor do que aspartame, enquanto o custo é apenas 1 / 3 de aspartame.
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