A quitosana é solúvel em água
Mar 01, 2024
A quitosana é um polímero natural derivado da quitina, encontrada no exoesqueleto de crustáceos, como camarões e caranguejos. Uma das principais propriedades da quitosana é a sua solubilidade em água. No entanto, a solubilidade da quitosana em água depende do seu grau de desacetilação (até que ponto a quitina foi modificada). A quitosana, em sua forma natural, é insolúvel em água devido à presença...