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Nisina Natural em Pó

A nisina é um conservante alimentar natural com alta eficiência, não toxicidade, segurança e sem efeitos colaterais, além de apresentar boa solubilidade e estabilidade. Pode inibir eficazmente o crescimento e a reprodução de muitas bactérias Gram-positivas que causam a deterioração dos alimentos, especialmente Bacillus termoestáveis, Clostridium botulinum e Listeria.
  • CAS #:

    1414-45-5
  • Certificados:

    ISO9001/Kosher/Halal
  • Especificações:

    BP/USP/FCC

Descrição do produto

Nome Pó de nisina
item nº. E-234
Nº CAS 1414-45-5
Material nisina
Potência 1000 UI/mg
MF C141H228N41O38S7
Aparência pó marrom claro a branco leitoso

Função

1. Prolongue a vida útil do produto.
2. Melhore a segurança substituindo conservantes químicos.
3. Baixo custo, alta eficiência, baixa dose.
4. Reduza o tempo e a temperatura de processamento.
5. Pode ser usado para produtos fermentados (sem efeito sobre bactérias).
6. Reduza o tratamento térmico e o tempo de processamento.
7. Inibir a pós-acidificação do queijo.
8. Nenhuma resistência cruzada óbvia com antibióticos terapêuticos.


Aplicativo

1. Produtos cárneos;
2. Produtos lácteos;
3. Alimentos enlatados;
4. Frutos do mar.
5. Alimentos proteicos vegetais;
6. Sucos de frutas;
7. Ovos líquidos e ovoprodutos;
8. No tempero;
9. Preparação do molho de soja;
10. Alimentos assados;
11. Comida instantânea;
12. Alimentos embalados selados termicamente;
13. Sabores e fragrâncias;
14. Cosméticos;
15. Remédios, colírios.

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