CAS #:
1414-45-5Certificados:
ISO9001/Kosher/HalalEspecificações:
BP/USP/FCCDescrição do produto
Nome | Pó de nisina |
item nº. | E-234 |
Nº CAS | 1414-45-5 |
Material | nisina |
Potência | 1000 UI/mg |
MF | C141H228N41O38S7 |
Aparência | pó marrom claro a branco leitoso |
Função
1. Prolongue a vida útil do produto.
2. Melhore a segurança substituindo conservantes químicos.
3. Baixo custo, alta eficiência, baixa dose.
4. Reduza o tempo e a temperatura de processamento.
5. Pode ser usado para produtos fermentados (sem efeito sobre bactérias).
6. Reduza o tratamento térmico e o tempo de processamento.
7. Inibir a pós-acidificação do queijo.
8. Nenhuma resistência cruzada óbvia com antibióticos terapêuticos.
Aplicativo
1. Produtos cárneos;
2. Produtos lácteos;
3. Alimentos enlatados;
4. Frutos do mar.
5. Alimentos proteicos vegetais;
6. Sucos de frutas;
7. Ovos líquidos e ovoprodutos;
8. No tempero;
9. Preparação do molho de soja;
10. Alimentos assados;
11. Comida instantânea;
12. Alimentos embalados selados termicamente;
13. Sabores e fragrâncias;
14. Cosméticos;
15. Remédios, colírios.
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