fruta do monge - a nova estrela do mercado de substitutos do açúcar
Jun 21, 2022
fruta do monge - a nova estrela do mercado de substitutos do açúcar em abril de 2022, o lançamento das diretrizes alimentares para residentes chineses (2022) foi realizado em Pequim. foi mencionado na reunião que, de acordo com o relatório nacional de vigilância de nutrição e doenças crônicas,, a taxa de excesso de peso e a obesidade entre os residentes chineses é superior a 50% para adultos, e quase 20% para adolescentes de 6 a 17 anos. especialistas levantaram preocupações sobre isso e disseram que a obesidade é uma importante causa de doenças crônicas. é verdade que o açúcar pode trazer doçura e doenças. estudos mostraram que as bebidas açucaradas estão intimamente ligadas à obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, cárie dentária e outras doenças crônicas não transmissíveis. a alimentação e o mercado de bebidas está passando por uma tempestade de redução de açúcar, e a escala de bebidas sem açúcar e até mesmo a indústria de alimentos sem açúcar está se expandindo gradualmente. o livro branco sobre ação de redução de açúcar para bebidas e alimentos saudáveis da China (2021) pontos que o tamanho do mercado de bebidas sem açúcar na China chegará a 27.66 bilhões de yuans em 2027, com alta taxa de crescimento e grande espaço, e espera-se que a China's indústria de bebidas sem açúcar pode manter uma taxa de crescimento de dois dígitos nos próximos anos. neste ambiente, substitutos naturais do açúcar, como adoçante de fruta monge, eritritol e esteviosídeo atraíram muita atenção. a fruta do monge, também conhecida como luo han guo, tem uma classe de glicosídeos como seu principal componente adoçante, coletivamente conhecido como esteviosídeo da fruta do monge. como um de baixa caloria substituto natural do açúcar, sua doçura é 300 vezes maior do que a sacarose, e por causa de sua doçura pura não glicêmica, e sem sabor residual, está gradualmente sendo usado no desenvolvimento de açúcares com baixo teor de açúcar e baixo teor de açúcar. bebidas gordurosas, tornando-se um dos adoçantes populares hoje em dia. anhui keynovo está envolvida principalmente no desenvolvimento, de vendas e serviços de solução de extratos de plantas, como adoçantes de frutas de monge. nossos fabricantes receberam certificações internacionais BRC, NON-GMO, nsf-cgmp, FDA- GRAS, ISO, HACCP, KOSHER, HALAL, SC, TUV, SMETA, etc.
português
