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Lecitina de soja é boa ou ruim para mim? Jul 26, 2024

Há muito debate sobre os diferentes ingredientes e seus efeitos na saúde. Um ingrediente que chama muita atenção é a lecitina de soja. É feito de soja e costuma ser usado em alimentos e suplementos.

 

O que é lecitina de soja?

A lecitina de soja é uma mistura natural de substâncias chamadas fosfolipídios, incluindo: Fosfatidilcolina, Fosfatidiletanolamina, Fosfatidilinositol.

Eles são retirados da soja e usados ​​para ajudar a misturar e estabilizar alimentos, como chocolates, assados ​​e margarina. A lecitina de soja também está disponível como suplemento dietético.

 

A lecitina de soja contém colina, um nutriente que ajuda no funcionamento do cérebro e na saúde do coração. A colina ajuda a processar um aminoácido chamado homocisteína, que está ligado a doenças cardíacas se se acumular no corpo.

 

Os fosfolipídios da lecitina de soja, especialmente a fosfatidilcolina, são importantes para a saúde do cérebro. Eles ajudam nas membranas celulares e apoiam os neurotransmissores, o que pode beneficiar a saúde cognitiva.

 

Na Anhui Keynovo, focamos na qualidade e inovação, garantindo que nossos ingredientes nutricionais apoiem sua jornada de saúde e bem-estar. Nossos produtos atendem a altos padrões e são apoiados por pesquisas científicas.

 

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