pó de glúten de trigo vital

Descrição do produto

proteína ( base seca, nx6.25): ≥82,0%
Umidade: ≤8,0%
Cinza (seco Base): ≤1,0%
FAT: ≤1,0%
Absorção de água Classifique: ≥160%
Partícula Tamanho (100 Malha): ≥95%

função

1.bread.
Na produção de farinha de pão, adicionando 2-3% glúten de trigo POWDE (que pode ser aumentado ou diminuído de acordo com a situação real Podem obviamente melhorar a absorção de água e aumentar a resistência da agitação da massa, encurtar seu tempo de fermentação, aumentar o volume de produtos de pão, tornar a textura do pão delicado e mesmo, e melhorar muito a cor, a aparência, a elasticidade e o gosto. Também pode manter o aroma de pão e umidade, manter fresco e sem idade, prolongar a vida útil do armazenamento e aumentar o
Ingredientes nutricionais de pão.

2. Macarrão, vermicelli e bolinhos.
Na produção de macarrão instantâneo, Vemicelli e bolinhos, adicionando 1-2% glúten de trigo POWDE obviamente pode melhorar as propriedades de processamento de produtos, como resistência à pressão (conveniente para
Transporte e armazenamento), resistência à flexão e resistência à tração, e aumentar a tenacidade de macarrão (melhorar gosto), o que não é fácil de ser quebrado, tem resistência e calor resistência. escorregadio, não-pegajoso, rico em nutrição.

aplicativo

1. Vital O glúten de trigo é um produto alimentar vegetariano, às vezes chamado de seitan, pato simulado, carne sem glúten ou trigo carne.
2.Vital O glúten de trigo é feito do glúten, ou porção de proteína, de trigo, e usado como substituto de carne, muitas vezes para imitar o sabor e a textura do pato, mas também como substituto para outras aves de capoeira, carne de porco, carne bovina e até mesmo frutos do mar.
3.Wheat O glúten é produzido enxaguando a massa de farinha de trigo na água até O amido se separa do glúten e lavagens longe.
4.Wheat glúten (vital trigo glúten) podia ser usado como aditivo natural a ser adicionado em farinha para produzir pó de trigo para pão, agulha, bolinho e fino seco macarrão.