O glúten de trigo é separado e extraído da de alta qualidade trigo por trifásica Separação Tecnologia. Contém 15 tipos de aminoácidos essenciais e tem muitas características, como forte absorção de água, viscoelasticidade, extensibilidade, formabilidade de cinema, termocoagulabilidade de adesão, lipoaspiração emulsificação e assim ligado.
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