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Introdução:

Lactobacillus rhamnosus é uma bactéria produtora de ácido láctico que pertence ao gênero Lactobacillus. É encontrado naturalmente no trato gastrointestinal humano e faz parte da microbiota intestinal normal. L. rhamnosus é gram-positivo e exibe uma morfologia em forma de bastonete. Foi extensivamente estudado por suas propriedades potenciais de promoção da saúde.

Função:

Saúde Digestiva: Lactobacillus rhamnosus desempenha um papel crucial na manutenção de um sistema digestivo saudável. Ajuda na degradação e absorção de nutrientes, apoia a função da barreira intestinal e promove uma microbiota intestinal equilibrada. Esta bactéria também produz ácido láctico, que ajuda a criar um ambiente ácido no intestino, inibindo o crescimento de bactérias nocivas.

Suporte imunológico: Lactobacillus rhamnosus melhora os mecanismos naturais de defesa do corpo, modulando o sistema imunológico. Estimula a produção de compostos benéficos como citocinas e imunoglobulinas, promovendo uma resposta imunológica equilibrada. A pesquisa sugere que L. rhamnosus pode ajudar a reduzir o risco e a duração de infecções e alergias do trato respiratório.

Aplicativo:

Suplementos probióticos: Lactobacillus rhamnosus é um ingrediente comum em formulações probióticas. Esses suplementos fornecem uma maneira conveniente de introduzir bactérias benéficas no sistema digestivo, promovendo a saúde intestinal e o bem-estar geral.

Laticínios: Lactobacillus rhamnosus é frequentemente usado na produção de laticínios, como iogurte, queijo e leite fermentado. Sua capacidade de sobreviver e prosperar em ambientes ácidos o torna a escolha ideal para essas aplicações, contribuindo para a textura, o sabor e os benefícios à saúde dos produtos finais.