O pó de curcumina de açafrão é um pó amarelo brilhante feito por moagem a seco de rizomas de açafrão maduros (caules subterrâneos). O uso de açafrão para colorir e aromatizar alimentos, para fins cosméticos e para propriedades medicinais remonta à antiga cultura védica da Índia. Usado em quase todos os curries indianos, esse tempero quase não tem calorias (1 colher de sopa = 24 calorias) e zero colesterol. É rico em fibras dietéticas, ferro, potássio, magnésio e vitamina B6. Hoje em dia também estão disponíveis sais de curcumina, que são solúveis em água e, assim, aumentam a gama de produtos nos quais a curcumina pode ser usada. A curcumina é extraída naturalmente dos rizomas de algumas plantas da família do gengibre e Araceae, e é um pigmento raro na planta mundo com dicetonas.
A curcumina 95% é muito popular nos últimos anos! Atualmente, é uma das maiores vendas mundiais de corantes alimentares naturais e é um aditivo alimentar aprovado pela Organização Mundial da Saúde e pela Food and Administration dos Estados Unidos e em muitos países.
Função
1. O pó de curcumina açafrão é bom para melhorar a circulação sanguínea, reduzir os lipídios sanguíneos, colerético, anti-inflamatório, 2. O pó de curcumina açafrão é benéfico para melhorar a dismenorréia e amenorréia das mulheres;
3. O pó de curcumina de cúrcuma acelera o processo de metabolismo de proteínas e ácidos nucleicos.
4. A curcumina em pó melhora a imunidade e ajuda a prevenir a demência;
5. O pó de curcumina açafrão previne os danos dos radicais livres ao corpo, anti-oxidação, anticoagulação;
6. Açafrão Curcumina em pó ajuda a prevenir o inchaço das articulações, artrite, doenças cardiovasculares.
Aplicativo
1. Açafrão curcumina em pó é usado principalmente em muitos alimentos como corante em queijos, bebidas e bolos;
2. O pó de curcumina açafrão é usado para dispepsia, uveíte anterior crônica e bactéria Helicobacter pylori;
3. O pó de açafrão curcumina é usado como analgésico tópico e para cólicas, hepatite, micose e dores no peito.
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