O alginato de sódio é composto principalmente pelo sal de sódio do ácido algínico. É uma espécie de biopolímero polissacarídeo com muitas características como não tóxico, facilmente degradável e facilmente biocompatível. Portanto, tem grande valor de aplicação em indústrias como medicina, alimentos, embalagens, têxteis e materiais biológicos.

A goma xantana pode ser amplamente utilizada em mais de 100 produtos em mais de 20 indústrias, como exploração de petróleo, indústria química, alimentos, medicamentos, agricultura, corantes, cerâmica, fabricação de papel, têxteis, cosméticos, construção e fabricação de explosivos.

A lecitina de soja, derivada da soja, é um emulsificante e estabilizante natural amplamente utilizado nas indústrias alimentícia, farmacêutica e cosmética. Contém uma mistura complexa de fosfolípidos que ajudam a manter a estrutura celular e a apoiar várias funções fisiológicas. Conhecida por suas excelentes propriedades emulsificantes, dispersantes e estabilizantes, a lecitina de soja é um ingrediente versátil em produtos como produtos de panificação, chocolates, alternativas lácteas, suplementos dietéticos e formulações para cuidados com a pele. Está disponível em diversas formas, incluindo líquido, grânulos e pó, atendendo a diversas necessidades de aplicação. Não OGM e amiga dos alergénios, a lecitina de soja serve como um ingrediente funcional que melhora a qualidade, a textura e o prazo de validade de vários produtos, ao mesmo tempo que oferece benefícios nutricionais, como o apoio à saúde cardíaca e à função cognitiva.