Guanosina 5'-monofosfato Desódio O sal é mais econômico e eficaz Umami realçador. É um dos principais componentes de sabor dos pacotes de temperos instantâneos, condimentos, como essência de frango, pó de frango e soja molho.

A uridina 5'-monofosfato (UMP), também conhecida como ácido uridílico, é um nucleotídeo composto por um açúcar ribose, um grupo fosfato e a base nitrogenada uridina. É uma molécula essencial envolvida em vários processos biológicos, incluindo a síntese e o metabolismo de ácidos nucleicos. UMP é um alicerce para a síntese de RNA e desempenha um papel crítico na sinalização celular e na neurotransmissão.

O sal dissódico de citidina 5'-monofosfato (CMP-Na2) é uma forma de sal de citidina 5'-monofosfato. É composto por um açúcar ribose, um grupo fosfato, a base nitrogenada citosina e dois íons de sódio. CMP-Na2 é um nucleotídeo vital envolvido em vários processos biológicos, incluindo síntese de ácidos nucleicos, sinalização celular e metabolismo celular. Esta forma de sal aumenta a estabilidade e a solubilidade do 5'-monofosfato de citidina, tornando-o adequado para diversas aplicações.

O sal dissódico de uridina 5'-monofosfato é um pó cristalino branco altamente solúvel em água. É derivado do nucleotídeo uridina e é composto por um grupo fosfato, um açúcar ribose e uma base uracila. Este composto é conhecido pela sua capacidade de modular vários processos bioquímicos no corpo.

O sal dissódico de uridina 5'-monofosfato é um pó cristalino branco altamente solúvel em água. É derivado do nucleotídeo uridina e é composto por um grupo fosfato, um açúcar ribose e uma base uracila. Este composto é conhecido pela sua capacidade de modular vários processos bioquímicos no corpo.