A sucralose é um adoçante sem calorias comumente usado como substituto do açúcar. É intensamente doce e cerca de 600 vezes mais doce que o açúcar. Como tal, apenas pequenas quantidades são necessárias para fornecer o mesmo nível de doçura.

A sucralose é aprovada para uso como adoçante de uso geral pela Food and Drug Administration (FDA) dos EUA. Isso significa que pode ser usado em qualquer tipo de alimento ou bebida. É excepcionalmente estável e mantém sua doçura mesmo quando submetido a altas temperaturas ou condições de congelamento.

Embora a sucralose possa ser usada para substituir o açúcar em receitas, o produto final pode ser um pouco diferente porque o açúcar desempenha vários papéis relacionados ao volume e textura, além de fornecer doçura.

Em termos de segurança, a sucralose foi extensivamente estudada e considerada segura para consumo. A FDA aprovou seu uso como adoçante em 15 categorias específicas de alimentos em 1998 e expandiu sua aprovação para incluir todos os tipos de alimentos e bebidas em 1999. Outras autoridades globais de saúde, como a European Food Safety Authority (EFSA) e a Joint FAO/WHO O Comitê de Especialistas em Aditivos Alimentares (JECFA) também considerou a sucralose segura para consumo.

No geral, a sucralose é um adoçante sem calorias seguro e eficaz que pode ajudar as pessoas a reduzir a ingestão de açúcares adicionados enquanto ainda aprecia o sabor de algo doce.

Para produtos relacionados, visite nosso site: https://www.reachever.com/Sucralose-Powder_p67.html