O eritritol é um adoçante muito popular, que é um adoçante poliol natural exclusivo, sem calorias e com uma sensação clara e fresca na boca. O eritritol é um poliol (álcool de açúcar) muito popular para uso na panificação e como adoçante geral em dietas com baixo teor de carboidratos. O eritritol, como alternativa aos açúcares e como parte de um programa abrangente que inclui higiene dentária adequada, foi reconhecido pela associação dentária americana.