Sucralose adoçante é um zero-caloria Substituto de açúcar artificial adoçante. Sucralose é sobre 600 vezes mais doce do que sacarose (tabela açúcar), duas vezes mais doce do que sacarina e 3.3 vezes mais doce do que aspartame. Ao contrário do aspartame, é estável sob calor e uma ampla gama de condições de pH, e pode ser usado em assar ou produtos que exigem uma prateleira mais longa Life.
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