Cálcio Gluconate ( CAS 299-28-5) é um cálcio orgânico importante, que é usado principalmente como cálcio fortificador e nutrientes, tampão, agente de cura e agente quelante em Comida.
O citrato de potássio é usado como um tampão, agente quelante, estabilizador, antioxidante, emulsionante, agente aromatizante, etc. na indústria alimentar. Na indústria farmacêutica, é usado para hipocalemia, deficiência de potássio e alcalização de urina.
O citrato de sódio é usado como agente aromatizante e estabilizador na alimentação e bebida Indústria; Como anticoagulante, Phlegmizer e diurético na indústria farmacêutica; Na indústria detergente, pode substituir o tripolifosfato de sódio como um não-tóxico aditivos para detergentes.
O polissorbato 60, comumente conhecido como Tween 60, é um surfactante e emulsificante não iônico derivado do sorbitol e ácidos graxos, normalmente ácido esteárico. Aparece como um líquido ou semigel viscoso de cor amarela a âmbar e é solúvel em água, etanol e vários solventes orgânicos.
O polissorbato 80, também conhecido como Tween 80, é um surfactante e emulsificante não iônico derivado da reação de sorbitol, óxido de etileno e ácido oleico. Aparece como um líquido viscoso de cor amarelada a âmbar e é altamente solúvel em água e etanol.
português
