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Óleo de peixe: produção, benefícios e aplicações emergentes Aug 18, 2023

O óleo de peixe , extraído dos tecidos de peixes oleosos, é um suplemento de saúde popular devido aos seus inúmeros benefícios à saúde. É rico em ácidos graxos insaturados e contém importantes componentes como DHA e EPA, que regulam o cérebro e o sistema nervoso. O óleo de peixe é normalmente obtido por meio de métodos de renderização ou extração, que envolvem o aquecimento do peixe ou o uso de solventes para separar o óleo do peixe. O óleo resultante passa por processos de refino para remover as impurezas e garantir um produto final de alta qualidade.


Um dos principais benefícios do óleo de peixe é sua capacidade de promover a saúde do coração. O óleo de peixe é rico em ácidos graxos ômega-3, que são ácidos graxos essenciais que o corpo não consegue sintetizar e devem ser ingeridos através dos alimentos. Os dois principais ácidos graxos ômega-3 encontrados no óleo de peixe são EPA e DHA. Esses ácidos graxos demonstraram reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo a pressão arterial e os lipídios no sangue. Além disso, o óleo de peixe pode aumentar a imunidade, melhorando a função do sistema imunológico.


Embora o óleo de peixe tenha sido reconhecido por seus benefícios cardiovasculares, novas aplicações continuam surgindo. A pesquisa sugere que as propriedades anti-inflamatórias do óleo de peixe podem ajudar no gerenciamento de condições como artrite reumatóide e doença inflamatória intestinal. Além disso, o óleo de peixe está sendo explorado por seu papel potencial na promoção da saúde da pele, reduzindo o risco de degeneração macular relacionada à idade e apoiando a função cognitiva.



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