Aplicação de Quitosana na Indústria Alimentícia
Jun 05, 2025
Quitosana , um biopolímero natural derivado da quitina presente em conchas de crustáceos, está ganhando ampla atenção na indústria alimentícia por suas propriedades únicas e apelo ecológico. Da preservação à embalagem, este composto versátil está revolucionando a forma como produzimos, protegemos e aprimoramos produtos alimentícios. Veja aqui as principais aplicações de quitosana de grau alimentíc...