Como prebióticos, os xilooligossacarídeos são amplamente utilizados na indústria de alimentos saudáveis ​​e também podem ser usados ​​como hidratantes ou aditivos de baixa caloria em alimentos. Os subprodutos do processamento de produtos agrícolas são ricos em recursos de xilana. Xilo-oligossacarídeos são xilooligossacarídeos obtidos pela hidrólise de ligações β-1,4 glicosídicas com xilana Chemicalbook como substrato e são compostos principalmente de xilobiose, xilotriose e xilotetraose. mistura. Sabugo de milho, bagaço e casca de arroz possuem alto teor de xilana, que é uma matéria-prima natural ideal para a preparação de xilooligossacarídeos.

Xylo-oligossacarídeos são amplamente utilizados na indústria de alimentos saudáveis como prebióticos, e eles também pode ser usado em alimentos como hidratantes ou Low-calorie aditivos.